Марковныя цмокі з курынай пячонкай
Апісанне
Прыгатавіць гэта смачнае і карыснае страва на абед або вячэру не складзе асаблівай працы. Смажыць котлеты і начынка для іх мы будзем недаўга, таму котлеты не ўбяруць у сябе шмат тлушчу. Падаваць марковныя котлеты лепш з кіславатым або вострым соусам. Калі хтосьці з вашай сям'і адмаўляецца ад марквы - такія котлеты заўсёды з'ядаюцца з задавальненнем:)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову трэба ачысціць, натраць на дробнай цёрцы (ці выкарыстоўваць жам пасля атрымання соку) і заліць малаком на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Дадаем да курочай печані мукі, 1/4 ч.л. перцу і 1/2 ч.л. солі.
- 3
Крок 3
Потым усё добра і акуратна змяшаем — паніруем печанку.
- 4
Крок 4
Потым выкладваем печанку на разагрэтую скавародку з раслінным алеем і падсмажваем з абодвух бакоў па 3 хвіліны.
- 5
Крок 5
Запячаную печанку выкладваем на папер, каб яна астыла. Астудзелую печанку можна нарэзаць на меншыя кавалачкі, але гэта не абавязкова.
- 6
Крок 6
Пакуль печанка астывае, нарэжам танка цыбулю і натрем на дробнай цёрцы часнык.
- 7
Крок 7
Потым іх трэба падсмажыць на невялікай колькасці расліннага алею да прапушчальнасці луку.
- 8
Крок 8
Застудзелую печанку нарэзаем невялікімі шматкамі і дадаем да яе большую частку пажаркі з часныком і луком.
- 9
Крок 9
Туды ж дадаем цыбулю і добра, але асцярожна змяшаем.
- 10
Крок 10
Маркову трэба крыху адціснуць ад малака, дадаць да яе яйкі, муку, 1/2 ч. л. солі, астатнюю частку паджаркі і 1/4 ч. л. перцу.
- 11
Крок 11
Замешваем маліновае цеста. Потым фарміруем невялікую пляцоўку і выкладаем начынку з печанкі. Далей фарміруем цотлету.
- 12
Крок 12
Катлеты трэба падсмажыць на патэльні з раслінным алеем па 5 хвілін з абодвух бакоў. Потым выкласці на пасуду і падрумяніць у духоўцы 10 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 13
Крок 13
Пакульце кавалечак астыне, а потым падавайце яго з вокавінамі і любым соусам.