Марковыя кацлеты з варанай морквы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Марковныя цмокі можна прыгатаваць як з варанага, так і з сырага агародніны. Іх гатуюць з дадаткам іншых агароднінаў, напрыклад, цыбулі і бульбы ці сэльдэры і буракоў, а таксама з дадаткам тварагу. Такія цмокі цудоўна падыходзяць да гарніру з бульбы, кашы, да салатаў. Іх можна даваць дзеткам. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маркову чыстым і маем, нарэзаць невялікімі кавалачкамі і пакласці ў каструлю, заліць вадой і паставіць на агонь, варыць да поўнай гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Звараную моркву размянаем у пюрэ, дабаўляем яйка, смятану, чыстым і выціскаем чыніл, дабаўляем па смаку спецыі і соль, а таксама дробна нарэзаную зеляніну.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем маліновую начынку. На сыплем сухары ў міску, фармуем цэтлі з дапамогай лыжкі і абваляем у сухарах.
- 4
Крок 4
4. Катлеты падсмажваем на раскалёнай скавародцы з даданнем невялікай колькасці падсонечнай алею.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя цэтлікі выкладваем на талерку і падаём са смятанай.