Марковна-тваражны торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце даведацца, падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Арэхі тармальна здробніце. Можна ўзяць любы від на ваша пажаданне, напрыклад — кеш'ю ці грецкія. Сметанковае масла растапіце на пару. Маркову вымыйце і натрэце на дробнай цёрцы. Муку прасейце, дадайце ў яе цынату і соду.
- 2
Крок 2
У невялікую, але глыбокую посудзіну з высокімі сценкамі ўбейце курыныя яйкі. Дасыпце да яек цукровы пясок, біце іх на максімальнай хуткасці з дапамогай міксерам ці кухоннага камбайна, пакуль не з'явіцца пена.
- 3
Крок 3
Не перастаючы ўзбіваць, тонкай цячэнніцай уліце расплаўленае масла ў яечную масу. Потым дадайце дробленае арэхі, цёртую маліну і мукі. Сумес добра змяшайце, ужо не міксерам, а лыжкай ці лапаткай.
- 4
Крок 4
Форму для выпечкі, у якой вы збіраецеся пячы торт, змажце сметанковым маслам. Выкладзіце на яе малінавае цеста. Добра разроўнайце яго і пастаўце ў разагрэтую да ста васемдзесяты градусаў духоўку на пятнаццаць хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер вам трэба прыгатаваць тварожную масу для торта. Для гэтага пакладзіце ў чашу блендэра творог, цукар, ванілін і смятану, збівайце на максімальнай магутнасці да поўнай аднароднасці. Потым убейце яйкі і зноў збівайце, але ўжо на паніжаных абаротах. Выкладзіце тварожную масу на карж. Панізьце тэмпературу ў духоўцы да ста семдзесяці і выпякайце торт сорак пяць хвілін. Упрыгожце астылы торт шакаладнай крошкай.