Марковны пірог з лімонам
Апісанне
Гэты пірог ачаруе не толькі мяккай і паветранай структурай, але і прыемным цытрусавым араматам і ўключэннямі сухофруктаў. І гэта якраз тое, што трэба да чашкі чая! Дадайце трохі цынамону ці ванілі на смак — пірог атрымаецца яшчэ больш апетытным. Вы можаце разрэзаць атрыманы карж і пасмазаць яго крэмам (заварным ці смятановым), тады ў вас атрымаецца поўнавартасны торт. Дзякуючы расліннаму алею пірог атрымліваецца ў меру вільготным, таму яго не трэба прапінаць сіропам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З дапамогай міксэра збіце яйкі з цукром і ванільным цукром ў пышную белую масу. Дадайце бяззапахавае расліннае алей, мукі і разрыхляльнік. Змяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Залейце ізюм кіпятком і пакіньце на 3-4 хвіліны. Выкладзіце гатовы ізюм на паперавы рухачок, потым абваляйце ў сталовай лыжцы мукі. Маркову натрэце на дробнай цёрцы, зняце цытрусавую цедру з лімана.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў цеста ізюм, цытрусавую цедру і моркву, перамяшайце лыжкай. Выкладзіце цеста на паперу для выпечкі ў форму дыяметрам 22 см. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40–45 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Астудзіце пірог. Прыгатуйце крэм: згусцелыя смятаны збіце міксарам са згушчаным малаком. Дадайце лімонны сок, збівайце працягам 2-3 хвілін. Пакрыйце пірог крэмам. Пасыпце цытрусавай цедрай.