Марковак тушаваная з рысам і чорнаслівам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Не ведаю, ці правільна марква з рысам ці рыс з марквой — ад перастаноўкі сума не мяняецца. А ў выніку атрымліваецца вельмі смачны, можна сказаць, плов, але без мяса. Для прыгатавання тушенай марквы з рысам і чорнаслівам можна ўзяць не толькі чорнасліў і ізюм, але і дадаць курагу. У мяне было дзве марквы, але не вялікія, папярэдніка вельмі салодкія, таму страва апынулася даволі салодкай. Па-майму, гэта добра. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце рыс і замочце ў вадзе. Жаданальна — на паўгадзіны. Але гэта ўжо залежыць ад таго, колькі часу ў вас ёсць. Можаце прапусціць гэты этап і адразу прыступіць да варкі.
- 2
Крок 2
Прамыце чорны салодкі. Залейце яго кіпятком на некалькі хвілін, а затым нарэжце. Дадайце да запаранага ружу.
- 3
Крок 3
Маркову нарэжце саломкай ці натрэце на вялікай цёрцы. Тушуйце на сярэднім агні ў расліннай алеі, можна дадаць вады. Дадайце маркову да рысу.
- 4
Крок 4
Потым добраскрыньне прамыйце ізюм, курагу і таксама на некалькі хвілін замочце ў кіпяцёлку. Адцісьнеце сухафрукты і дадайце да ружу. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Залійце вадой, пасаліце і дадайце раслінную алей. Пастаўце ў мікрахвалевую печ на 25-30 хвілін. Калі магутнасць высокая, а рыс добра напіўся, страва можа быць гатовая і раней. Пры неабходнасці дадавайце ваду. Таксама страву можна прыгатаваць у кастрылі на пліце на павольным агні пад закрытай крышкай.