Марква з цукром
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Класічны рэцэпт марквы з цукром хтосьці можа здацца нудным. Прапаную да ўвагі арыгінальны варыянт салодкага соусу з цымлём, якім можна падсыпраўляць як запечаную, так і сырую маркву. 1. Маркву прамыць, пачысціць, але не выдаляць зялёныя хвостыкі. У гатовым страве яны будуць "ручкамі", за якія зручна трымаць маркву. 2. Пакласці маркву ў жараўстойлівую форму, паліць аляй, перамешаць. Пасаліць трохі. 3. Накрыць форму фальгой і паставіць у добра разагрэтую духоўку на 45–50 хвілін. Гатоўнасць можна правяраць вілкай — яна павінна лёгка ўваходзіць. 4. Гатовую маркву дастаць з формы і выкласці на талерку. 5. У невялікай ёмістасці разагрэць сметанковае масла. Дадаць цукар. 6. Натраць 1–2 чайныя лыжкі парэчкі апельсіна. Выціснуць сок з апельсіна. 7. Дадаць да масла апельсінавы сок і парэчку. 8. Памеляць цымлі і дадаць у соус. 9. Варыць на павольным агні 2–5 хвілін, пакуль соус не пачне гусцець. 10. Зняць з агню і паліць маркву. Маркву з цукром у дамашніх умовах можна прыгатаваць і з іншым соусам — лімонным ці гароднінавым. Не бойцеся эксперыментаваць, гэты рэцэпт дастаткова варыятыўны. Падаваць ахоладжанай.