Марскія прадукты ў віне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З прадстаўленых інгрэдыентаў атрымаецца 2 поўныя парцыі стравы. Вы можаце дадаць больш вадкасці (бульёну), тады страва будзе больш падобная на першае. Замест курочага бульёну можна выкарыстоўваць рыбны. Яго можна зрабіць і самому, паварыўшы рыбныя косткі ў вадзе каля 1 гадзіны, а потым працэдзіўшы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікім гаршку змешвайце сметанковае і аляйнае масла, паставце гаршак на агонь.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце зьвязкі часныку. Ачысьціце лук і нарэжце яго кубікамі. Пакладзіце цэлы часнык і лук у кастрылю, пасаліце. Смажце ўсё каля 5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Паловіну пучка петрушкі нарэжце дробна. Дадайце яе, а таксама арэгано, чабер, базілік, перамяшайце і пасмажце яшчэ некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Памідоры ачысьціце ад ськіры і нарэжце дробна (павінна атрымацца каля 2-2,5 шклянкі), дадайце іх у каструлю, а таксама ўлійце віно, бульён, лавровы ліст.
- 5
Крок 5
5. Тушыце ўсё змесціва кастрылі прыкладна 20 хвілін на слабым агні, дадайце па смаку соль і перац.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў кастрылю папярэдне прамытыя мідыі, накрыйце крышкай і тушце каля 5 хвілін. Калі некаторыя не адчыніліся, выдаліце і выкіньце іх.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ачышчаныя крэвэты, рыбнае філе без костак, астатнія марапродукты, гатуйце яшчэ 3-5 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Выключіце агонь, дадайце астатнюю нарэзаную петрушку, па смак соль, перац, цукор, калі трэба.
- 9
Крок 9
9. Падавайце страву адразу з часночнымі гранкамі ці ломцікам белага хлеба.