Марскія прадукты ў памідорным соусе
Апісанне
Рэцэпт не атрымае шмат часу. Што ж, зноўку на сцэну выходзіць італьянская кухня. Простая, але адначасова вытанчаная. Прапаную прыгатаваць ароматнае і вельмі сытнае страва. У паэтапнай інструкцыі я апісала. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце ўсіх мідый, добра зьскрабіце іх ад бруду. Вінам з мідыймі паварыце 2 хвіліны, выдаліўшы няадкрытыя абалонкі. Потым паварыце ў віне дробныя мідыі. Вялікую частку молюскаў ачысьціце ад абалонак, а некалькі пакіньце для ўпрыгожваньня.
- 2
Крок 2
Цукіні прамыйце і пачысьціце. Зрабіце з іх спіраль або нарэжце тонкімі ломцікамі.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце невялікімі кавалачкамі, а крэветкі ачысьціце.
- 4
Крок 4
Разагрэйце масла ў глыбокай скавародзе. Пасмажце ў ім пачацканы часноч 3 хвіліны, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
У сковороду дадайце перац і палову памідораў. Тушуйце іх, дробячы драўлянай лыжкай. Гатуйце 4 хвіліны. Потым улійце віно ад мідый. Кіпяціце масу 3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Потым дадайце крэвэткі. Тушуйце яшчэ 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Потым дадайце астатнія памідоры і ачышчаныя мідый.
- 8
Крок 8
Далей дадайце цукіні, перамяшайце. І напрыканцы дадайце мідый у ракавінах. Тушуйце страву да гатоўнасці цукіні.
- 9
Крок 9
Марскія прадукты пасаліце па смаку.