Марскія прадукты з квашанай капустой
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Французскі рэцэпт квашанай капусты з морапрадуктамі і бульбай. Рыбу можна выкарыстоўваць на свой пахут. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэзаць цыбулю. Ачысціць бульбу, калі яны вялікія, разрэзаць на чатыры часткі.
- 2
Крок 2
Расплаць мацо, дадаць пачаны цыбулю, соль і перац, смаляць 3–4 хвіліны. Дадаць 1 кг сірой квашанай капусты і 2 шклянкі сухога белага віна, добра змяшаць. Дадаць бульбу, зноўку змяшаць, накрыць крышкай і паварыць на павольным агні да гатоўнасці бульбы, прыкладна 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Тым часам прыгатаваць крыветкі і нарэзаць рыбу павулачкамі. Змазаць з абодвух бакоў аляйвавым алеем, пасаліць і паперчыць. Абсмажыць на патэльні з абодвух бакоў па 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
У той жа скавародзе пасмажыць крэвэткі на працягу 2–3 хвілін.
- 5
Крок 5
Налейце 4 сталовыя лыжкі сухога белага віна ў тую ж скавародку і змяшайце з сокамі ад рыбы і крэвэтак. Выліце гэту вадкасць у кастрылю з капустай і перамяшайце. Пакладзіце рыбу і крэвэткі зверху. Накрыйце крышкай і пакіньце варыцца яшчэ на 10 хвілін. Цяпер гатова.