Манастырская пасха
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Паводле традыцыі ў Вялікдзень абавязкова трэба спрабаваць тварожную пасху першай, прычым усім сваім! З гэтага дэсерт пачынаецца раніцавы прыём ежы, таму напярэдадні прыгатуйце яго ў суботу ўвечары і не забудзьцеся ўпрыгожыць. У пасху можна дадаць ізюм, арэхі ці мак. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Іх колькасць разлічвайце з улікам памераў вялікднай загатоўкі.
- 2
Крок 2
Тварог любой жырнасці пратрыце праз сітка. Калі ён сухаваты, дадаткова ўмяшайце ў яго смятану любой жырнасці. Лімон палейце кіпятком, разрэжце напалову. Натрэце цытрусавую кашуру з адной паловы і выцісніце сок.
- 3
Крок 3
Ачысьціце вараныя яйкі ад шкарлупы, прамыйце ў вадзе і падзяліце на бялкі і жаўткі. Бялкі выкарыстайце для прыгатаваньня іншай стравы, жаўткі натрыце ў посуд з тварагом.
- 4
Крок 4
Засыпце цукровы пясок. Пры жаданні можна дадаць і ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Сметанковае масла заздалага замарозьце і натрыце на цёрцы ў посуд з астатнімі інгрэдыентамі.
- 6
Крок 6
Добра як сляд усё інгрэдыенты ў ёмістасці.
- 7
Крок 7
Форму выстеліце падвойным слоем марлі ці тонкім баваўняным рэчывам. Пакладзіце ў форму цукровую масу, шчыльна ўтамбаваўшы яе, каб не ўтварыліся пустоты.
- 8
Крок 8
Зверху згарніце краі тканіны і пастаўце груз. Пастаўце тварожную пасху ў халадзільнік да раніцы.
- 9
Крок 9
Па рані акуратна разгарніце краю марлі, накрыйце загатоўку талеркай і перавярніце, каб талерка апынулася знізу. Аккуратна пацягніце за краю тканіны, і пасха выйдзе з загатоўкі. Выдаліце тканіну і ўпрыгожце дэсерт па смаку, напрыклад, цукатамі. Падавайце ахалоджаным.