Малады бульбя з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання маладога бульбяну з гароднінай спадабаецца кожнаму, бо тут мы выкарыстоўваем усе свае любімыя агародніны адразу разам. А для тых, у каго ёсць свой агарод, гэта страва павінна стаць хітам лета. Таму вось вам просты рэцэпт маладога бульбяну з гароднінай, які не займе ў вас шмат часу, але, я ўпэўненая, стане стравай гэтага дня. 1) Першае, што трэба зрабіць, — гэта трапёта вымыць бульбяну і зварыць яе да поўнай гатоўнасці ў шкурцы, пасаліўшы ваду. 2) Наступным этапам падрыхтоўваем гародніну, не забываючы яе мыць. Зялёны лук нарэзаць на даволі вялікія часткі, не менш за 4 см, баклажан і цукіні — тонкімі паўкалямі, а моркву — кружочкамі. Перак разрэзаць папалам, выдаліць насенне і таксама нарэзаць на невялікія часткі. 3) Аляйнае алей разагрэць на патэльні, выкласці туды моркву, слодкі перак, баклажан і лук і пасмажыць некалькі хвілін, потым дадаць да гародніны бульбяну і жарыць яшчэ 5 хвілін. У канцы дадаць цукіні і гатаваць усё разам працягласьцю 7 хвілін. У канцы пасаліць і пасыпаць чорным перцам па смаку. Падаючы да стала, абавязкова ўпрыгожваем страву дробна нарэзанай зелянінёй, пры жаданні можна дадаць смятану ці майонез. У любым выпадку атрымліваецца вельмі смачна. Гатовую страву можна падаваць да стала.