Маладая свініна, запечаная ў фальзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Свініна паводле гэтага рэцэпту атрымліваецца нейкай, сачнасцю і вельмі смачнай. Бульбяное пюро будзе адрозным гарнірам да такой стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё тэх вадой добра прамываем кавалак маладой свініны. Потым мяса з усіх бакоў пратыкаем вострым нажом.
- 2
Крок 2
2. У міску ці любую іншую зручную посуду выкладзем мяса, і заливаем яго наперад свараным бульёнам з бульбі і луком. Накрываем посуду крышкай і хвілін на трыццаць пакідаем.
- 3
Крок 3
3. У мисцы змяшаем перац і соль, і атрыманай сумесшчу натрем увесь шмат мяса (у тым ліку надразы). Мяса пакінем яшчэ на трыццаць хвілін.
- 4
Крок 4
4. Ачысьцім чыстак, прамоем яго ў халоднай вадзе і потым нарэжам пластынкамі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер падрыхтуем форму ці паднос. Выкладваем фольгай. Часныкам запаўняем усе разрэзы ў мясе, а затым кладзем кавалак мяса на фольгу. Акуратна заварочваем яго фольгай і ставім у разагрэтую духавую шафу (прыкладна на сорак хвілін, тэмпература духавой шафы дваццаць градусаў).
- 6
Крок 6
6. Потым выцягваем, разгортаем фольгу і запякаем яшчэ каля сорака хвілін (па двадцаць хвілін з кожнага боку), пакуль не ўтварыцца прыгожая карочка. Падаваць можна з зелянінёй.