Маладая морква, жараная ў карамелі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмату часу. Вельмі цікавы і даволі просты рэцэпт маладай морквы, смаранай у карамэлі з дадаваннем алкаголю. Гэта неверагодна смачна! Закуска, канечне, прызначана толькі для дарослых, але пры жаданні віскі можна выключыць і падаць страўу дзецям, асабліва калі яны не любяць яўоч.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Моркву вымыць і ачысціць.
- 2
Крок 2
2. Нарэзаць кольцамі, толькi не надта тоўстымі.
- 3
Крок 3
3. На смажальніцы растаапіць каля 50 грамаў слівачнага масла.
- 4
Крок 4
4. Адаслаць туды частку морквы. На сковorodze яе павінна быць не вельмі шмат, каб яна добра прасмажылася.
- 5
Крок 5
5. Жарыць каля 5 хвілін, затым асцярожна зняць з агню.
- 6
Крок 6
6. Выложыць і зноў абяжарыць наступную партыю.
- 7
Крок 7
7. На сковородку выліць віскі. Таксама можна выкарыстоўваць каньяк, напрыклад. Варыць на сярэднім агні каля 30 секунд.
- 8
Крок 8
8. Далей выкласці астатняе смятанковае масло.
- 9
Крок 9
9. Як трэба, растапіць яго, пастаянна памяшаючы, і высыпаць цукар (у гэтым выпадку карычневы, але можна выкарыстаць і звычайны белы).
- 10
Крок 10
10. Пастаянна памешваючы, чакаць, пакуль цукор цалком раствorіцца.
- 11
Крок 11
11. Выкласці на сковороду папярэдне абсмажаную маркоўку.
- 12
Крок 12
12. Накрыць крышкай і на сярэднім агні абсмажваць каля 5 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Дадаць каланчку солі, пера па смaku, як належыць перамешаць.
- 14
Крок 14
14. Адраз зняць з агонь і поліць карамеллю са сковорадкі.
- 15
Крок 15
15. Маладая морква, смажаная ў карамелі ў хатніх умовах, гатова. Пры жаданні зверху можна пасыпаць свежай зелянінай і одразу спрабаваць.