Молочны квас
Апісанне
Смачны і карысны малочны квас дапаможа прагуці спякоту летам, калі вы яго перад падачай ахоладзіце ў халадзільніку. Напой гатуецца за добу, але калі вы любіце больш кіслы квас, пакіньце яго яшчэ на добу — ён страціць чвэрць цукру. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Молако бярыце любой жырнасці і любога віду, але якаснае, не парашковага!
- 2
Крок 2
Каб дрожджы актываваліся, малако трэба крыху падагрэць да тэмпературы 30 градусаў, але не больш. Для гэтага ў кастрылю насыпце цукровы пясок. Пры жаданні можна дадаць крыху ванільнага цукру.
- 3
Крок 3
Уліце молако патрэбнай маркі і жырнасці і дадайце сухія дрожджы. Падгрэйце молако на пліце ў працягу 2–3 хвілін на памяркованым агні. Адключыце агонь і кропніце трохі молака сабе на зваротны бок кісткі — кропля не павінна паліць скуру! Асцярожна ўмяшайце дрожджы ў вадкасць, растварыце іх разам з цукрам.
- 4
Крок 4
Астудзіце змесціва ёмістасці пры тэмпературы пакояй і пасля пералейце ў пляшкі. Памесціце ёмістасці ў халадзільнік на добу. Праз паказаны час праверце напой на смак. Калі ён салодкі і не надта газаваны, пакіньце яшчэ на добу.
- 5
Крок 5
Потым ахоладжаны напой разліце па шклянках ці чашках і падайце да стала. Вельмі смачна падаваць квас з чорным ці жытнім хлебам, цукровай выпечкай.