Малочны крэм
Апісанне
Перад тым як аформляць такім крэмам торт, яго можна ахоладзіць. Але можна выкарыстоўваць і адразу. Крэм будзе даволі шчыльным, таму ён болей падыдзе не для прапіткі, а для афармлення торта — ім можна пасмазаць і верх, і бакі. Пры жаданні ў крэм можна дадаць харчовы барвік, каб зрабіць торт ярчэйшым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сотэйнік насыпце мукі, пастаўце на сярэдні агонь і пачынайце пацягам увадзіць малако, усё взбіваючы венчыкам.
- 2
Крок 2
Давядзіце масу да кіпення і варыце, пастаянна перамешваючы, 30 секунд. Потым дайце астыць прыкладна 10 хвілін, накрыйце сотэйнік харчовай пленкай, дайце астыць яшчэ 15 хвілін, а затым пастаўце ў халадзільнік на гадзіну. Пасля гэтага крэм матыў жаданую кансыстэнцыю, як на выяве.
- 3
Крок 3
Сметанковае масла змяшайце ў міксары з цукровай пудрай, бівіце працягам 4 хвілін.
- 4
Крок 4
Не перастаючы ўзбіваць, дадавайце малочную цвярозную пасту да масла. Давядзіце ўсё да аднолькавай гладкай кансыстэнцыі.