Малочны кісель з ягадамі Шарлотт
Апісанне
У прыгатаванні кіселя няма нічога складанага. Кіселі звычайна прыгатоўваюцца на кукурузным або бульбовым крахмале. У прыгатаванні кісель хуткі. У малочныя кіселі дадаюць малако, варэнне, сіропы, сушаныя ці свежыя ягады. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзяляем белкі ад жаўткоў, потым у мисцы дакуль не пабелююць растирем жаўткі з цукрам.
- 2
Крок 2
2. Потым дадаем крохмаль і разводзім сумесь адным шклянкам малака (халоднага). Малако даганаем да кіпення. Затым памяншаем агонь, каб малако слаба кіпела. Падрыхтаваную сумесь уліваем у малако тонкай струёй. Пастаянна размяшаць!
- 3
Крок 3
3. Цяпер трэба зняць завараны кісель з агню. Прыгатуем вялікую міску ці тазік, наліваем туды халоднай вады і ставім туды каструлю з кіселем. Да поўнага астынання взбіваем кісель.
- 4
Крок 4
4. У халодны кісель дадаюць цытрусавую цедру і ванільны цукар, можна дадаць міндальную ці ванільную эсэнцыю. Патом разліваюць гатовы кісель па краманкам і дадаюць добра прамытыя і абсушаныя ягады. Ягады можна папярэдне замарозіць, каб кісель быў яшчэ халоднейшы.