Малочныя булачкі
Апісанне
Араматная і свежая выпечка будзе ў самы раз на сняданак. Яе ацаняць і дзеці, бо такія булачкі можна браць у школу і есці з чаем ці малаком. Праявіце фантазію, напаўняючы булачкі рознымі інгрэдыентамі. Каб даведацца, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Муку прасейце праз сіта некалькі разоў, каб яна насіцілася кіслародам. Тады булкі атрымаюцца паветранымі. Памясціце яе ў міску, дадайце сухія дрожджы і соль.
- 2
Крок 2
Сметанковае масла дастаньце з халадзільніка. Растапіце яго на вадзяной лазьні ці ў мікрахвалевай пэчы.
- 3
Крок 3
Дадайце цукор, малако і ўбейце сырую курочую яечку ў расплаўленае масла. Добра збіце інгрыдыенты да аднастайнасці, каб крышталі цукру растварыліся.
- 4
Крок 4
У атрыманую малочную сумесь паступова дадайце муку, змяшаную з дрожджамі і соллю. Замесіце гладкае і пругкае цеста. Для гэтага рэцэпту можна выкарыстоўваць хуткадзейныя дрожджы, калі ў вас абмежаваны час.
- 5
Крок 5
Закаляйце цеста ў шар. Накрыйце яго харчовай плёнкай ці рэчывам, папярэдне паклаўшы ў міску. Патом пастаўце ў цёплае месца на паўтара гадзіны, каб цеста паднялося.
- 6
Крок 6
Выстеліце праграмент для выпечкі пекарскім паперам. Замесіце цеста, сфармуйце з яго булачкі. Выкладзіце іх на праграмент, зрабіце на кожнай нажыкам бороздку. Потым пякіце булачкі пры тэмпературы сто семдзесят градусаў двадцаць хвілін у духоўцы.