Малочная пастила
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Малочная пастила чымсьці нагадвае ракат-лукум, але больш нейкая. З ёй можна папіць чай або проста перакусіць. Калі жадаеце больш згуслага смаку, замяніце малако для крохмалю смятанкай. Калі ж жадаеце менш каларыйны варыянт, замяніце малако для крохмалю вадой. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання малочнай пастилы.
- 2
Крок 2
У сотэйнік з таўстым дне намалюйце палову малака і насыпце цукар. Перамяшайце і пастаўце на сярэдні агонь.
- 3
Крок 3
Мяшучы, варыце цукрованае малако 20 хвілін на павольным агні. Маса павінна зварыцца і паменшыцца.
- 4
Крок 4
Астатак малака змяшайце з ванільным цукарам і разведзіце крохмаль. Змяшаўшы малачную масу, тонкай струёй улівайце крохмальнае малако і варыце, перамяшаючы да згуснення.
- 5
Крок 5
Форму і посуду змашчыце раслінным алеем і пераложыце масу. Добра прыцісніце яе, каб не было парожнін, і пастаўце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны да застывання. Малочную пастилу нарэжце і падавайце.
- 6
Крок 6
Падайсці да стала.