Малдаўскія вэртуты
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рэцэпт нагадвае штрудэль, але выглядае па-іншаму з-за сваёй формы. Звычайна выраб робяць бязслядкім, хоць гэта абмяжоўваецца толькі вашай уяўрай. У мяне пад рукой быў тварог з зелянінёй. Таму я прапаную вам даведацца пра гэта. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Муку прасейце ў глыбокую миску. У цэнтры зрабіце паглыбленне.
- 2
Крок 2
У муксу дадайце яйкі для цеста. Змяшайце масу драўлянай лыжкай. Асобна змяшайце ваду з 4 ст. л. алею. Улійце сумесь у муксу, таксама дадайце соль. Акуратна змяшайце цеста.
- 3
Крок 3
Замесіце пругкае цеста. Пакіньце яго пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Зрабіце начынне. Тварог растирайце з яйкамі і сольлю.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце зеляніну. Дадайце яе ў начынку. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Теста раздзяліце на 5 роўных шарыкаў. Змашчыце іх раслінным алеем.
- 7
Крок 7
Кожную частку раскачайце ў тонкі пласт. Змажце іх растапленым сьвінным маслом.
- 8
Крок 8
Потым размеркаваць начынку.
- 9
Крок 9
Пракруціце цеста ў жгуты.
- 10
Крок 10
Смажце выпечную форму сметанковым маслам. Выкладзіце ў яе шнуркі ў выглядзе спіралі. Зверху змажце іх сумесшчу з жаўткоў і невялікай колькасцю вады.
- 11
Крок 11
Запякайце вертуты пры 200 градусах у духоўцы працягласьцю 30-35 хвілін.