topfood.cloud
Усе рэцепты
шакаладны торт
Выпечка

шакаладны торт

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. «Вільготны» шакаладны торт гатуецца зусім проста, а вынік пераўзыдзе ўсе вашы чаканні. Умерана вільготны корж добра спалучаецца са смятанным крэмам. Цукар у цеста і цукровую пудру ў смятану кладзіце па гусце. Я не аматар прыторных тортаў, таму паказала колькасць па сваім меркаванню. Калі няма магчымасці набыць тлустую смятану, купіце яе з утрыманнем 15‑20 % тлушчу і выкладзіце ў сіта з марлёй. Сіта пастаўце ў міску. Перакладзіце ўсё гэта ў халадзільнік на 7‑8 гадзін або на ноч. Раніцай атрымаеце шыкоўную, густую смятану. Для атрымання 450‑500 мл густой смятаны спатрэбіцца 700 мл крамовай, з тлустасцю 15‑20 %. Можна падаваць з гарбатай або кавай.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання торта.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У міску разбіце яйкі, і насыпце цукар.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Добра ўзбіце венчыкам або мікрасэрцам яйкі з цукрам.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Уліце рафінаванае расліннае масла.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Уліце ваду. Яна павінна быць халоднай або пакаёвай тэмпературы.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Дадайце соду, загашаную воцатам ці лімонным сокам. Паступова насыпце муку і перамяшайце відэлам, каб не было камячкоў.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Прасейце какао і дадайце ў цеста.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Зноў добра змяшайце цеста.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Пячыце торт у духоўцы пры тэмпературы 170‑175 градусаў 35‑40 хвілін. Духоўку трэба загадзя разагрэць. Час выпечкі залежыць ад вашай духоўкі. Гатоўнасць правярайце сухой драўлянай палачкай. Можна пячы торт у мультыварцы ў рэжыме «Выпечка». Я так і зрабіла.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Прыгатуйце крэм для торта. Тлустую смятану выкладзіце ў міску, дадайце цукровую пудру і ванільны цукар. Узбіце міксерам або венікам блендара да пышнай, стойкай і аднароднай кансістэнцыі.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Корж достаньце з формы, астудзіце і разрэжце на дзве часткі ўздоўж. Праслаіце коржы крэмам і змазайце бакі торта.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Украсьце торт па гусце. Я верх торта паліла раставленым шакаладом. Бакі пасыпала дробленым печывам.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    "Мокры" шакаладны торт можна есці адразу, не чакаючы, пакуль ён прамокне. Але праз некалькі гадзін ён стане яшчэ смачнейшым.