Мойва ў смятане
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць мойву ў сметане — гэта тое ж самае, што выйграць у латэрыі прыемную дробязь. Дазвольце мне такое параўнанне :) Хутка, смачна, недараго. І самае галоўнае — ні кроплі лішняга тлушчу. Не дэлікатэс, вядома, але як на звычайны будзень — самае тое. Паводле гэтага рэцэпту рыбка атрымліваецца вельмі мяккай і няжнай. Прыгатоўваючыся пад крышкай, мойва выдзеліць свой сок і ў суадносінах са сметанай атрымліваецца выдатная падліўка-саус. Словам, што я расхвальваю — чытайце, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук нарэжам паўкалямі. Рыбку добра прамываем, адразаем галаву і выцягваем унутранасці.
- 2
Крок 2
Рыбу выкладваем (у адзін рад) у прыгатаваную маслам форма для выпечкі. Пасаліць, папярчыць рыбу і добра змацаваць сметанай (2-3 сталовыя лыжкі).
- 3
Крок 3
На сметану выкладваем увесь лук.
- 4
Крок 4
Выкладваем яшчэ адзін пласт рыбы. Салім, перчым.
- 5
Крок 5
Змазваем смятанкай. Накрываем фольгай ці крышкай і ставім у разагрэтую духоўку да 170 градусаў на 50 хвілін.
- 6
Крок 6
Падаём гатовую мойву звараным бульбочкам ці рысам. :)