Мойва ў капальні
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Прастая, таная і вельмі смачная закуска, якую лёгка прыгатаваць у сваёй каптыльні. Вымыйце мойву ў вадзе, змясціце ў марын з спецый, солі і цукру і пастаўце на 2 суткі ў халадыльнік. Затым высушыце яе ручнікам і размясціце на рашотцы каптыльні. Капціце на працягу паўгадзіны на сумесі абрыкосавай і дубовай ашчолкі з дадаваннем шчоткі чорнага чаю. На выходзе атрымаецца залатістая бліскучая рыбка — капчаная мойва
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу, купленую ў краме, размарозіце і промыйце.
- 2
Крок 2
Дадайце спецыі.
- 3
Крок 3
А таксама соль і цукар. Змешайце і паставце ў холодильнік на 2 сутак. Па заканчэнні гэтага часу гэта ўжо прыдатная да ўжытку закуска, але мы зробім яе яшчэ лепш.
- 4
Крок 4
Мойву прасушыце ручнікам і размесціце на рашотцы капальні. Капіце на працягу паўгадзіны на сумешы абрыновага і дубовага шчэпа з даданнем шчэпачкі чорнага чаю. На выхадзе атрымаецца залатыста бліскучая рыбка – капчаная мойва.