Мойва з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. З мойвы можна прыгатаваць шмат розных страв. Я прапаную падсмажыць гэтую смачную жырную рыбу і падаць яе з гарнірам з варанага бульбяну. Смажаная мойва — гэта, вядома, непаўторна смачна! Абавязкова паспрабуйце! Рыбу можна папярэдне ачысціць ад унутранасцей і выдаліць галаву, але мы не будзем з ёй доўга марачыцца. Пасля прыгатавання ўнутранасці за секунду выдаляюцца разам з галавой і хрыбтынёй, а вось увесь сок і арамат застаецца ўнутры. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу разрэжце на 2-4 часткі, залейце вадой і зварыце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
У гатовы бульбя дадайце соль па смаку, масла і акуратна перамяшайце.
- 4
Крок 4
Пакуль варыцца бульба, паспеваем падсмажыць рыбку. Мойву прамываем, абсушваем і натыраем сольлю і спецыямі. Спецыі можна ўзяць любыя на свой густ, ў мяне спецыяльная сумесь для рыбы.
- 5
Крок 5
Абваляйце мойву з усіх бакоў у мукі.
- 6
Крок 6
На скавародзе падгрэваем раслінную алей і пасмажваем рыбу з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
На талерку выкладваем смажаную мойву, гарнір з бульбай і пасыпаем страву нарэзаным зялёным луком ці любое іншай зеляніной. Мойва з бульбай гатовая. Падаём да стала і ласуем.