Мойва копчаная
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гэты рэцэпт прызначаны для аматараў рыбных страў. Капчаная мойва — гучыць прыгожа, ці не так? Давайце прыгатуем гэтую смачную рыбку самі — у хатніх умовах і без спецыяльнага абсталявання. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узяем старэнькую каструлю. На яе дно засцілаем фальгу, каб яна ўтварыла борцікі. Насыпаем рыс (самы звычайны), затым цукар і зверху чай (без араматызатараў).
- 2
Крок 2
Усё накрываем фальгой, загортваем краі з першага шару, каб інгрэдыенты былі добра «запячатаны» ў фальзе. З дапамогай зубачысткі або шпажкі прарабіваем адтульні.
- 3
Крок 3
Зверху на фальгу выкладаем маяўку. Перш чым рыбу выкладаць на фальгу, яе трэба пасаліць, паперачыць, прыправіць і падсахарваць па смаку. Накрываем крышкай (шчыльна), абвязваем вільготным рушнікам (самаробная герметычнасць). Затым ставім на пліту на моцны агонь, праз хвіліну агонь памяншаем да сярэдняга. Копцім маяўку на сярэднім агні каля 20 хвілін. Па кватрыры пачне разносіцца моцны пах рыбы, таму не забудзьце ўключыць выцяжку.
- 4
Крок 4
Такім чынам выглядае гатовая капчаная мойва. :)