Модак
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Калі вы даведаецеся пра гэта, гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце ў глыбокай скавародцы топлёнае алейка (0,5 сталовай лыжкі). Дадайце да яго мак.
- 2
Крок 2
Адразу дадайце какосавую стружку і пальмавы алей. Змяшайце інгрэдыенты і паварыце на невялікім агні да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Потым дадайце арэхі і кардамон. Перамешвайце і гатуйце яшчэ некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага закіпяціце ваду ў глыбокай скавародзе. Дадайце ў яе масла і соль.
- 5
Крок 5
Потым засыпіце мукі. Перамяшаючы, гатуйце муку з вадой 1-2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Далей закрыйце скавародку крышкай. Гатуйце інгрэдыенты на самым малым агні 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста пераложыце ў міску і ахалодзьце.
- 8
Крок 8
Тэста добра змесіце, каб яно стала мяккім і цягучым. Пры неабходнасці дадайце ваду і алей. Потым з яго зрабіце 4 невялікія шарыкі.
- 9
Крок 9
З тэчкі зрабіце тонкую лепёшку, падымаючы краі ўверх.
- 10
Крок 10
У цэнтар пакладзіце начынку з какосу. На краях зрабіце зморшчыны пальцам.
- 11
Крок 11
Злепіце вырабы ў цэнтры. Пастаўце іх у параварку.
- 12
Крок 12
Через 8-10 хвілін на пару модак будзе гатовы! Падавайце дэсерт з маслам. Смачна есці!