Шматслоёвы лімонны торт
Апісанне
Рэцэпт прыгатавлення шматслойнага торта са збітні зьмрочна-лімоннай начынкай і зьмрочнай глазураванай паверхняй. Гэты торт сапраўды святочны і смачны. Выдатны дэсерт на Новы год і іншыя святы. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. З дапамогай электрычнай міксаркі ўзбіце масла. Дадайце цукар і працягвайце ўзбіваць ад 6 да 8 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадаць яйкі па адным, добра збіваючы пасля кожнага дадання. Дадаць муку і малако некалькімі партыямі, пачынаючы і сканчаючы мукой. Дадаць ванільны экстракт і збіць. Падзяліць цеста роўна паміж 4 прыгатаванымі формамі для пірога. Некалькі разоў стукнуць кожнай формай аб стала, каб выдаліць пузрыркі паветра. Выпякаць 25–30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Каб прыгатаваць начынку, падгрэць усе інгрыдыенты на гарачай вадзяной лазні над кіпячылкай. Гатаваць, пастаянна перамешваючы, пакуль сумесь трохі не загусне. Зняць з агню і дазволіць астыць. Накрыць крышкай і ахалодзіць. Начынка павінна стаць густой.
- 4
Крок 4
4. Каб прыгатаваць глазур, збіць першыя пяць інгрэдыентаў разам у вялікай місцы. Пастаўце міску над кацлом з кіпячонай вадой, налітай прыкладна на 2,5 см. Збівайце міксерам на нізкай хуткасці, пакуль сумесь не дасягне тэмпературы 60 градусаў. Потым збівайце на высокай хуткасці 5 хвілін. Забярыце міску з кацла і дадайце ванільны экстракт, збівайце на высокай хуткасці яшчэ 2–3 хвіліны, каб астыць. Дадайце кокасавую стружку ці дробленае арэхі, калі вы іх выкарыстоўваеце, і добра размяшайце.
- 5
Крок 5
5. Пакласці адзін карж на сервіравач і пасмажыць лімоннай начынкай. Паўтарыць з астатнімі каржамі і начынкай.
- 6
Крок 6
6. Пакрыць верх і бакі торта прыгатаванай глазурай.