Мітэйі

Апісанне

Мітітэй — традыцыйная страва румынскай кухні. Такой стравой вы абавязкова здзівіце госцей. Смачна, пышна і незвычайна: у кожнай кабылачцы — сюрпрыз у выглядзе начынкі. Добра падыходзіць на вячэру.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Яловічыну і свініну прапусціце праз мясарубку, дадайце соду, газіраваную ваду, пасечаны лук, часнык і перац. Замесіце фарш у працягу 3 хвілін, пасля чаго пастаўце ў халадзільнік на 12 гадзін.

2. 2

   Крок 2

   Потым дадайце нарэзаную кубікамі салёніну, добра абвяліце цеста. Зрабіце з цеста невялікія пляцечкі, у цэнтр пакладзіце цёрты сыр, балгарскі перац і зеляніну. Сфармуйце каўбаскі.

3. 3

   Крок 3

   На разагрэтай скавародзе падгрэйце невялікую колькасць расліннага алею і паджарце мітэтэй да залатога колеру і гатоўнасці па 2-3 хвіліны з кожнага боку.

4. 4

   Крок 4

   Мітэі гатовыя.