Міса-карамель
Апісанне
Страва прыгатоўліваецца без лішняй складанасці. Ніжэй я падрабязней раскажу. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У кастрольку з таўстым дном насыпце цукар. Налейце ваду і не перамешвайце! Пачакайце, пакуль цукар поўнасцю не намокне.
- 3
Крок 3
Пастаўце кастрылю на сярэдні агонь. Дадайце лімонны сок, калі сумесь закіпіць.
- 4
Крок 4
Варыце цукровы сіроп, пакуль ён не карамелізуецца. Кіруйцеся вонкавым выглядам — сіроп становіцца больш шчыльным і бурым. Гэта займе прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Зняці кастрылю з агню. Дадайце сметанковае масла, перамяшайце, каб яно растварылася.
- 6
Крок 6
Потым улівайце смятанку.
- 7
Крок 7
Добра змяшайце сумесь венчыкам. Нічога страшнага, калі на дне ўтварыліся згусткі. Пастаўце кастрылю зноўку на сярэдні агонь і паварыце да іх развязвання. Чым доўжэй варыцца карацель, тым больш густая атрымаецца. Для вадкасці карацелі дастаткова 5 хвілін, для больш густой — 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
У канцы дадайце пасту міса і яшчэ раз добра змяшайце да поўнага яе растварэння.
- 9
Крок 9
Зняці карамель з агню, пераліць у баночку. Дайце поўнасцю астыць, потым пастаўце ў халадзільнік для захоўвання. Пасля таго як карамель астыне, яна пасветлее і пагусцеет.
- 10
Крок 10
Міса-карамель гатовая, добрай ласкі!