Міш-маш балгарскі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Само слова міш-маш у балгарскай мове выкарыстоўваецца для абазначэння бяспарадку, хаосу і бардаку. І гэта ня дзіўна, бо міш-маш — гэта страва, у якой усе інгредыенты проста змяшчваюцца і туляцца на патэльні. Атрымліваецца, трэба сказаць, вельмі смачная штодзённая страва на хуткую руку. Рэкамендую ўзяць у арсенал тым, хто ўвесь час спяшаецца і не ўспявае прыгатаваць што-небудзь больш маштабнае. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю нарэжце дробна і пасмажце на аляйве — недаўга, увасамдзі 1-2 хвіліны.
- 2
Крок 2
Далей дадаем у сковороду нарэзаны кубікамі чырвоны перац, змяшаць з луком і туляем на сярэднім агні 3-4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Калі перцы трохі размякнуць, дадаем да іх нарэзаныя дробна памідоры. Працягваем тушыць на сярэднім агні яшчэ хвілін 10.
- 4
Крок 4
Брынзу ці дробім пры дапамозе вілкі, ці цёркам на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Падробленае брынзу змяшаем з яйкамі. Добра размяшаем.
- 6
Крок 6
Яйка-сырную сумесь выліваем у скавародку і адразу ж змяшаем з гароднінай.
- 7
Крок 7
Тушым на сярэднім агні яшчэ 5-10 хвілін — у залежнасці ад таго, якой вадкасці вы хочаце атрымаць міш-маш. Перад падачай пасыпаем зелянінёй. Гатова!