Міш-маш
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Міш-маш перакладаецца як «мешаніна» і, уласна кажучы, тое і азначае. Гэта страва складаецца з яек і розных гародніны. Здавалася б, амлет, але не! Яйкі ў працэсе прыгатавання змешваюцца з абсмажанай гароднінай, у выніку чаго і атрымліваецца мешаніна. Найчасцей у міш-маш кладуць цыбулю, часнок, балгарскі перац, памідоры, але таксама сустракаюцца варыянты з морквай, баклажанамі. Каб зрабіць міш-маш яшчэ больш сытным (а ён і так дастаткова сытны), у яго кладуць бульбу — і тады паўнавартасная вячэра гатовая. Сёння падзялюся з вамі простым рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Усю агародніну ачысціце і прамыйце. Калі ёсць брынза, выкарыстоўвайце яе, але можаце ўзяць і плаўлены сыр, як гэта зрабіла я, атрымліваецца таксама вельмі смачна і далікатна.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац, цыбулю і часнок здрабніце на свой густ. У гэтай страве строгіх канонаў няма, таму вы самі вырашаеце, як нарэзаць гародніну і якую гародніну дадаваць. Выкладзіце гародніну на патэльню з разагрэтым алеем, абсмажвайце яе на працягу некалькіх хвілін. Цыбуля павінна стаць злёгку празрыстай, а перац — мяккім.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце невялікімі кавалачкамі і адпраўце на патэльню да іншай гародніны.
- 4
Крок 4
Пакуль абсмажваецца гародніна, узбіце яйкі з соллю. Па жаданні можна дадаць трохі малака або вады.
- 5
Крок 5
Уліце яечную масу ў патэльню да гародніны, перамяшайце.
- 6
Крок 6
Плаўлены сыр парэжце невялікімі кубікамі. Дадайце сыр у амлет, добранька перамяшайце да поўнага растварэння. Міш-маш ад сыру стане мяккім і вельмі пяшчотным.
- 7
Крок 7
Гатуйце пад накрыўкай, час ад часу памешваючы, да гатоўнасці. Ешце з задавальненнем!