Запечаны минтай з сырным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Мянтэй — вельмі смачная рыба, можна, вядома, купіць гатовае філе, але лепш прыгатаваць яго самому. У сырны соус можна дадаць зеляніну паводле ўласнага смаку, але для мянтэя найбольш падыходзяць кроп і пяшчотка. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання мінтаю, засмажанага ў сырным соусе. Сыр натрэце на сярэдняй церцы і падзяліце на дзве роўныя часткі.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і выкладзіце сметанковае масла. Растапіце масла і, перамешваючы, засыпце мукой.
- 3
Крок 3
Улейце ў скавародку малако, пастаянна перамешваючы, і падгрэвайце да згуснення.
- 4
Крок 4
Дадайце палову натэртага сыру і пасаліце.
- 5
Крок 5
Варыце соус, пастаянна перамешваючы, пакуль ён не стане аднастайным.
- 6
Крок 6
Філе мінтаю апласціце, абсушыце, пасаліце і папярчыце. Фарму для запякання змажце раслінным алеем і выкладзіце рыбу.
- 7
Крок 7
Залейце мінтай прыгатаваным соусам.
- 8
Крок 8
Пасыпце верх астатнім сырам.
- 9
Крок 9
Пастаўце страву ў гарачую духоўку і запякайце працягам 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Праз час падавайце адразу да стала.
- 10
Крок 10
Гатова.