Мінтый у малоцы
Апісанне
Мінтый у малоцы, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, — гэта адрозны варыянт для тых, хто сачыць за фігурай. Таксама гэта страва добра падыходзіць для дзяцей, бо не змяшчае тлушчу ці алею.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання мянтуя ў малоцы надзвычайна просты. Для пачатку трэба вымыць і ачысціць рыбу ад плавнікоў і гатовай. Замарожаную рыбу трэба размарозіць, каб у працэсе прыгатавання не выдзялялася лішняя вадкасць. Рыбу трэба нарэзаць партыянымі кавалкамі і пасаліць па смаку. Пры жаданні можна дадаць спецыі для рыбы ці сушаныя травы. Выкласці нарэзаныя кавалкі рыбы на дно жарастойкай посуды.
- 2
Крок 2
2. Лук адчысціць і нарэзаць паўкальцамі або невялікімі кубікамі. Калі страву гатуюць для дзяцей, лепш узяць чвэрць цыбуліны.
- 3
Крок 3
3. Пасоленым пласцікамі цыбулю выкласці роўным пластом на рыбу. Пры жаданні яе можна папярэдне паліць кіпятком, каб пазбавіцца ад лішняй гарэчы.
- 4
Крок 4
4. Цяпер можна прыгатаваць соус, у якім будзе запякацца рыба. На сухую патэльню пакласці мукі і, пастаянна перамешваючы, падсмажыць яе да слабкага залатыстага колеру. Потым асцярожна ўвадзіць малако, тлумульна перамешваючы, каб не ўтварыліся згусткі. Малако можна пасаліць і папярчыць па смаку.
- 5
Крок 5
5. Заліць рыбу атрыманай малочнай сумесшчу. Дадаткова можна дадаць лавровы ліст або душысты перац гарбачком для арамату. Паставіць рыбу ў добра разагрэтую духоўку на 40-45 хвілін. Пры жаданні можна таксама дадаць зверху трохі цёртага сыру (каля 10 хвілін да гатоўнасці). Падаваць мінтай у малоку ў дамашніх умовах можна з любімым гарнірам ці свежымі агароднінамі.