Мінтый пад марынадам
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Рыба мінтай – вельмі добры сорт рыбы. Яна мае мяккі смак, што дае магчымасць для кулінарных эксперыментаў. Важна адзначыць, што мінтай не вельмі касцісты, таму добра падыходзіць для дзяцей. Прапаную просты рэцэпт прыгатавання мінтая пад марынадам, які можна прыгатаваць за гадзіну. Паўдзі ўдачы! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для гэтага стравы можна выкарыстоўваць як замарожаную, так і свежую рыбу. У першым выпадку рыбу трэба размарозіць пры пакаёвай тэмпературы. Потым мянтая добра прамываем пад цягучай вадой і падсушваем.
- 2
Крок 2
Нарэжам мянтуя на парцыянальныя кавалкі.
- 3
Крок 3
Кожны шматочак добра натыраем сольлю з усіх бакоў, перчым, дадаем прыправы паводле смаку. І пакідаем марынавацца прыкладна на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Цяпер займемся агароднінай. Ачысьцім цыбулю і нарэжам яе паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Потым чыстым моркву і цыркаем яе на вялікай цёрцы. Агародніну перакладаем у талеркі і адкладваем убок.
- 6
Крок 6
Пасля таго, як рыбка замарынавалася, на плоскае талерку насыпаем каля 150 грама мукі. На пілі ставім скавародку, наліваем у яе алей і добра абмацаючы кавалачкі рыбы, пасылаем іх жарыцца.
- 7
Крок 7
Рыбу пажарым прыкладна 5-8 хвілін з кожнага боку.
- 8
Крок 8
Потым роўнамерна дадаем цыбулю ў скавародку. Цыбуля павінна поўнасцю пакрыць рыбу.
- 9
Крок 9
Потым таксама роўнамерна выкладваем маліну.
- 10
Крок 10
Потым масу заліваем малаком, салім, перчым, дадаем любімыя прыправы і накрываем скавародку крышкай. Прыглушаем агонь і туляем страву прыкладна 30-40 хвілін. Гатова!