Мінтый па-грэчаску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мінтай па-грэчаску прыгатоўваецца вельмі проста і хутка. Смачна як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Можна падаць як закуску ці поўнацэннае блюда з свежым хлебам на абед ці вячэру. Падаюць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання мінтая па-грэчаску.
- 2
Крок 2
Мінтая ачысьціце ад лускі, разрэжце, выдаліце плавнікі і цёмную плёнку ў брушыку. Добра прамыйце рыбу звонку і зьвонку.
- 3
Крок 3
Парэжце мінтай парцыянымі кавалкамі.
- 4
Крок 4
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 5
Крок 5
Маркову ачысціце, прамыйце і натрэце на цёрцы. Дадайце да луку.
- 6
Крок 6
Налейце 20 мл. падсонечнай алеі і 100 мл. вады. Накрыйце скавароду крышкай. Тушуйце лук з малінай да мяккасці. Потым дадайце таматную пасту, соль па смаку, перамяшайце. Прагрейце соус яшчэ 5 хвілін і выключайце.
- 7
Крок 7
Яйка пакладзіце ў місочку і ўзбярыце.
- 8
Крок 8
Кожную палоску мінтаю пасаліце і абваляйце ў мукі.
- 9
Крок 9
А потым апусціце ў яйка з усіх бакоў.
- 10
Крок 10
Выкладзіце кавалачкі мінтаю на гарачую скавародку з падсонечнай алею.
- 11
Крок 11
Абсмажце рыбу з усіх бакоў да румянасці.
- 12
Крок 12
Некалькі шматкоў смажанай рыбы выкладзіце на талерку.
- 13
Крок 13
Выкладзіце на рыбу соус з маліны, цыбулі і памідорнай пасты. Мінтай па-грэчаску гатовы. Можна падаваць да стала.