Мінтый на грылі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Минтаяй славіцца сваёй унівэрсальнасцю ў прыгатаванні і даступнасцю. Паколькі ў гэтай рыбе даволі мала тлушчу, не ўсе адважваюцца прыгатаваць з яе шашлык на мангале, а дарэмна! Паведамлю, як зрабіць смачную, сачыстую і нейкую страву пры мінімальных выдатках. Минтаяй папярэдне замарынуем, а потым паджарым на грыле. Такі спосаб дапаможа дасягнуць хрумкай карочкі і захаваць сачыстасць. І галоўнае — гэтая страва не забярэ шмат часу, з ёй спрацуюць нават пачаткоўцы ў кулінарыі. Бярыце рэцэпт на ўзбраенне. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У рыбы абярыжце хвост і плавнікі, пры неабходнасці выдаліце ўнутраннасці, затым прамыйце і падсушце бумажным рухалям.
- 3
Крок 3
У асобнай мисцы змяшайце ўсе кампаненты для марынаду.
- 4
Крок 4
Замарынуйце рыбу з усіх бакоў прыгатаваным марынадам і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Можна на ноч.
- 5
Крок 5
Замарынаваную рыбу пакладзіце на рашотку грыля, якую папярэдне трэба змазаць алеем.
- 6
Крок 6
Жарце над разагрэтай вугольлём, перыядычна пераварачваючы, пакуль не прыгатуецца.
- 7
Крок 7
Мінтый на грыле гатовы.