Смажаны минтый з луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мінтай, смажаны з луком, добра падыходзіць да любога гарніру і стане адрозным варыянтам для шчыльнага абеду ці вячэры. Рыба даступная і танная, таму страва на кожны дзень. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання мінтаю, смажанага з луком, даволі просты і пад сілы нават новачкам на кухні. Для пачатку трэба вымыць, ачысціць ад унутранасцяў і нарэзаць рыбу партыянымі кавалкамі. Пасаліць яе па смаку і дадаць любімыя спецыі для рыбы ці сушаныя травы.
- 2
Крок 2
2. У падрыхтаванай місачцы з мукой абваляць кожны шматочак рыбы. На скавародку наліць расліннае алей і добра прагрэць. Пакласці туды рыбу і пасмажыць да залатыстай карочкі з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
3. Пакуль рыба жарыцца, можна займацца луком. Яго трэба ачысціць і нарэзаць кальцамі ці паўкалёцамі. Чым таўчэй нарэзаны лук, тым сочней ён будзе пасля прыгатавання.
- 4
Крок 4
4. Далей магчымы два варыянты прыгатавання гэтага стравы. Лук можна дадаць на патэльню да рыбы і жарыць іх разам. Аднак у дадзеным выпадку прапаную паступіць крыху інакш. Каб лук добра пражарыўся, але пры гэтым прапіцца сокамі рыбы, яго трэба пажарыць асобна, аднак на той жа патэльні, дзе жарылася рыба. Калі лук стане залатысты, можна вярнуць рыбу на патэльню і разам пажарыць яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Уласна, і ўсё. Минтая, смажанага з луком у дамашніх умовах, гатовы. Перад падачай яго можна выкласці на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Гэта страва добра падыдзе да любога гарніру і агародніны.