Смажаны минтый
Апісанне
Просты рэцэпт прыгатавання смажанай мінтаі я знайшла ў Інтэрнэце. З цягам часу гэтае нязамысловатае, але аднак не менш смачнае страва стала ў нас дома абавязковым. У гэтай рыбе шмат карысных рэчываў, якія дадаюць бадзёвасці і сіл, і на смак яна вельмі нават. Рыба атрымліваецца дастаткова жырнай дзякуючы майонезу, але вельмі смачнай. Рэкамендую паспрабаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нашу рыбку разморозім, добра прамываем пад цягучай вадой, падсушваем і нарэжам кавалачкамі. У гэты ж час моркву цёркам на вялікай цёрцы, а лук нарэжам паўкальцамі.
- 2
Крок 2
Муку прапускаем праз сіта з сольлю і перцам. Абваляваем у ёй кожны шматочак. Робім гэта старанна. На моцны агонь ставім скавародку, наліваем дастатковую колькасць расліннага алею і падсмажваем кожны шматочак з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
Потым падсмажаную рыбу перакладваем у кастрылю з цяжкім дном або ў гусятніцу, пасыпаем рыбу луком і морквой, зверху заляваем сумесшчу смятаны, майонезу і вады. Накрываем крышкай, ставім на моцны агонь, даводзім да кіпення і потым туляем 20-30 хвілін на слабым агні.
- 4
Крок 4
Смажаную мінталю падаюць з вараным бульбам ці рысам.