Тэлячыны міньён
Апісанне
Рэцэпт не забярэ сабе шмат часу. Прыгатуем міньёны з цяляціны ў дамашніх умовах. Страва атрымліваецца вельмі прыгожай і апетытнай, таму цалкам падыдзе для любога святочнага сталу. Да міньёнаў можна прыгатаваць выдатны соус, змяшаўшы 100 мл бальзамічнага вінэгру з 2 сталовымі лыжкамі цукру і зварыўшы сумесь да кансыстэнцыі густога сіропу. Паўдзіце гарачым. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вам спатрэбіцца такая цялячая вырайзка.
- 2
Крок 2
З цэнтральнай часткі выразаем тры шматліка таўшчынёй 6 см.
- 3
Крок 3
Паўкалямі цём лук, перац — саломкай. Падсмажваем лук на раслінным алеі 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадаем нарэзаную саломкай моркву і перац. Смажым да гатоўнасці пасляжоў, прыкладна 8-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Кожны шматок строганіны пакладзем на зрэз, прыціснем доланню, каб зрабіўся тончэй. Абвярнем бакі пластынкамі бекону і перавяжам ніткай.
- 6
Крок 6
Абсмажваем міньёны на расліннай алеі. З кожнага боку па 3-4 хвіліны. Я смажу на скавародцы-грыль.
- 7
Крок 7
Перакладваем мінёны ў форму для запякання. Па баках выкладваем гародніну. Змашткоўваем сметанай або аляйвавым алеем, пасолім і папрым па смаку. Запякаем 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.