Міні корн-догі
Апісанне
Закуска гоціцца хутка і проста. З гэтай колькасці клёра можна прыгатаваць прыблізна 16–20 корт-дагаў. Аб’ём маіх стаканаў — 200 мл. Разрыхляльнік я выкарыстоўваю толькі домашняга вырабніцтва, на гэтай сайце вы можаце знайсці рэцэпт і карыстацца ім, гэта вельмі зручна, і ў любую хвіліну ён у вас пад рукою з даступных прадуктоў. У клёр можна дадваць любыя спачы або прыправы на свой густ, я ж прыгатавала класічны варыянт: толькі соль, цукар і чорны молаты перец. Глядзіце рэцэпт, пробуйце і дзяліцеся ўражаннямі. Поспехаў! Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгатуйце прадукты, алеў для смажэння, фрыцюрніцу або антыпрыгарную каструлю — усё будзе хутка. Пачынаем!
- 2
Крок 2
У глыбокай посудзіне злучыце кукурузную муку з пшанічнай, цукрам, соллю, разрыхляльнікам і перцам. Перамешайце.
- 3
Крок 3
Вбейце яйцо, влейце малако, вінчыкам злучыце ўсе інгрэдыенты, пакуль не атрымаеце гладкай аднароднай массы без камякоў.
- 4
Крок 4
Гатова. Аdyставіце яе пакуль.
- 5
Крок 5
С сасіск здыміце валаконы, калі сасіскі звычайныя, то нарэжце іх на 2 часткі, калі доўгія (для хот-догаў), то на 3 часткі. У мяне сасіскі міні, іх рэзаць не трэба. Абвальце сасіскі ў сталовай лажцы мукі.
- 6
Крок 6
У каструлі разагрэйце рафінаванае алей. Кожную сасіску цалкам акуніце ў густы кляр і апусціце ў кіпячы алей. Гэта можна зрабіць шчыпцамі або з дапамогай двух разавак, як зручна.
- 7
Крок 7
Жарце корн-догі па 3-4 хвіліны ў кіпячым алеі.
- 8
Крок 8
Гатовыя корн-догі шумоўкай дастаньце з масла і пакладзіце на сурвёткі, каб прыбраць лішak тлusku.
- 9
Крок 9
Падавайце з кэтчупам або любімым соусам. Смачна!