Міні-тарталяткі з лімонамі і апельсінамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Рэцэпт прыгатавання тарталетак з лімонамі і апельсінамі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памясціце ў халадзільнік 10 формачак для тарталетак. Працяйце мукі разам з цукром і сольлю. Дадайце размякшаенае масла і яйка. Рукамі разміньце цеста да аднастайнага стану. Замесіце яго, пакуль яно не перастане прыліпаць да паверхні. Завярніце ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 1 г. Разагрейце духоўку да 200 °С. Дастаньце цеста з халадзільніка, зрабіце з яго колбаску, падзяліце яе на 10 частак. У 5 ахалоджаных формачак укладзіце цеста, памясціце формачкі на паддон, накрыйце фольгай і выпякайце ў духоўцы 15 хв. За 5 хв. да гатоўнасці зняце фольгу. Дастаньце тарталеткі з духоўкі. Панізьце тэмпературу духоўкі да 160 °С.
- 2
Крок 2
Крэм для тарталетак з лімонамі — збіць яйкі з 50 г цукру, асцярожна дадаць сок паловы лімона і цытрусавую цедру, а таксама масла, размяшаць. Запоўніць крэмам тарталеткі і паставіць іх у духоўку яшчэ на 10 хвілін, потым дастаць з духоўкі і пакінуць астыць.
- 3
Крок 3
Астатнюю паловіну лімона нарэзаць тонкімі кружочкамі, па адным кружочку пакласці на кожную тарталетку.
- 4
Крок 4
Загрэць духоўку да 180 °C. У астуджаныя формачкі пакласці цеста, разраўняць яго і пракалоць вілкай. Выкласці на цеста бананы, нарэзаныя кружочкамі, пашпырснуць ромам і пасыпаць астатнім цукрам. Выпякаць у духоўцы 20 хвілін, дастаць і дазволіць астыць.
- 5
Крок 5
Гатовыя тарталеткі з бананамі і лімонам, змазаць тонкім слоем конфітюру