Міні-пірогі (3 начынкі)
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі ў вас у моразілцы выпадкова апынулася крыху пясочнага цеста, прапаную вам прыгатаваць міні-пірогі з трыма відамі начынкі: вішнёвай, чорнай маліны і гарбузай. Атрымліваюцца такія пірогі вельмі смачнымі і прыгожымі, а начынка застаецца крыху вадкай. Вы можаце прыгатаваць і іншыя віды начынак, выкарыстоўваючы любыя ягады. Рэкамендую выразаць палоскі з паперы для выпечкі і памесціць іх на дно формы для выпечкі, каб гатовыя пірогі было прасцей выцягваць з формы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатовае песачнае цеста акуратна пакладзіце на сценкі формы для выпечкі кексаў, папярэдне пасыпшы яе мукой. Можна выразаць палоскі з паперы для выпечкі і пакласці іх на дно формы, каб пірогі потым было лягчэй выцягваць.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце начынне з вішняй: змяшайце вішню і 3 сталовыя лыжкі цукру, пастаўце на сярэдні агонь на 10 хвілін, каб цукру расплаўляўся, а сок з вішні трохі выпараваўся.
- 3
Крок 3
3. Дадайце разведзены невялікай колькасцю вады крохмаль і варыце да загусценні. Дадайце цытрусавую цедру лімана. Дайце начынню астыць.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце начынку з чорнай агрусай: змяшайце чорную агрусу і 3 сталовыя лыжкі цукру, пастаўце на сярэдні агонь на 10 хвілін, каб цукру расплаўляўся, а чорная агруса трохі размякнула. Дадайце разведзены з невялікай колькасцю вады крохмаль і варыце да загуснення. Дайце начынцы астыць.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце гарбузовую начынку: збіце яйка міксерам і дадайце да яго гарбузовы пюрэ, згушчанае малако, соль, цынамон і прыправы паводле смаку: кардамон, меленую цвэлётку, мускатны арэх.
- 6
Крок 6
6. Лыжкай напоўніце формачкі начыннем і прыкрыйце іх крышкамі ці палосачкамі з цеста. Накрыйце пірогі фольгай.
- 7
Крок 7
7. Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін, пасля чаго здыміце фальгу і запякайце яшчэ 10 хвілін.