Міні-піцы ў тарталетках
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Прыгатаваць піцу ў тарталетках не складаней, а значна хутчэй і прасцей, чым традыцыйную піцу. Такія піцы ў тарталетках — выдатны варыянт закусак для фуршэтнага або святочнага стала. Глядзіце па крокавым рэцэпце і гатуйце міні‑піцы на свой густ Падавайце цёплымі або астылыми. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місу для замешвання цеста ўліце малако, дадайце смятану, соль, соду. Уліце 0,5 чайнай лыжкі лімоннага соку на соду, для гашэння.
- 3
Крок 3
Дадайце раставленае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Пасыпце прасеяную муку, замясіце цеста.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на 6 частак вагой каля 60 грам.
- 6
Крок 6
Змазайце аліўкавым або любым іншым раслінным алеем формачкі для запякання.
- 7
Крок 7
Раскатайце цеста ў ляпешкі, выкладзіце ў фармочкі, разраўняйце па ўсёй паверхні.
- 8
Крок 8
Канцом чайнай лыжкі можна зрабіць невялікі дэкор на краях цеста.
- 9
Крок 9
Пакладзіце на дно тарталеткі таматную пасату або здрабненыя памідоры ў ўласным соку.
- 10
Крок 10
Натрыце моцарэла на тарцы і выкладзіце зверху таматнага соусу.
- 11
Крок 11
Нарэжце бекон на кавалкі і выкладзіце ў тарталеткі.
- 12
Крок 12
Дадайце ў тарталеткі масліны, у цэнтр пакладзіце памідарчык чэры. Пасьпяце сухім базілікам.
- 13
Крок 13
Пасыпце тарталеткі зверху цёртым пармезанам, апырскайце аліўкавым алеем. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў 20‑25 хвілін да гатоўнасці.
- 14
Крок 14
Асцярожна выняць тарталеткі з формачак, падавайце да стала. Тарталеткі атрымаліся вельмі смачнымі, да таго ж, выглядаюць яны, на мой погляд, вельмі прыгожа і апетытна!