Міні-пэнкейкі
Апісанне
Міні-пантэйкі асабліва добра падыходзяць для дзіцячага святочнага стала. Вы можаце падаць такія пантэйкі, накаўшы іх на цяцівочку і дадаўшы трохі нарэзаных вокавінаў (у гэтым рэцэпце — ківі і банан). Таксама можна паліць пантэйкі джэмам ці шакаладным сіропам, атрымаецца вельмі сімпатычна і смачна. Абавязкова ўзбіце бялкі ў асобнай місцы, каб бліны атрымаліся больш паветранымі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку прасейце з разрыхляльнікам. Жаўткі аддзельце ад белкаў і дадайце да жаўткоў малако і цукровую пудру. З дапамогай венчыка ўзбіце масу да стану пены.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце ў жаўткі расліннае алей і зноў добра змяшайце. Дадайце мукі і добра змяшайце міксерам ці венчыкам.
- 3
Крок 3
3. У белкі дадайце соль і взбіце міксерам да мяккіх пікаў, паступова павялічваючы хуткасць. Дадайце взбітыя белкі ў цеста і асцярожна змяшайце ляпаткай ці збівацкай.
- 4
Крок 4
4. Патрэсніце патэльню раслінным алеем і вылівайце невялікія панкейкі, выкарыстоўваючы формачкі ці чайнай лыжачкай. Смажце панкейкі з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
5. Парэжце воклі і з дапамогай цыкорак збярыце невялікія партыі панкейкаў з воклямі.