Міні-кішы з абалонкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На мой погляд, гэта адна з самых маіх укусных закусак, я заўсёды іх прыгатоўваю, калі чакаю госцей! Варыянтаў начынак — морэ. Хочаце — з рыбой і лукам, з беконам, бужэнінай, вяччынай, з гарбузам, агароднінай,... У мяне — з грыбамі, класічны варыянт і няцотна папулярны, таму дакладна ўсім госцям спадабаецца. Прыгатуйце і вы міні-кішы для сваіх блізкіх і родных. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памяльце адрубі ў дробную крошку і змяшайце з мукой да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Дадайце ў сумесь разрыхляльнік і шчапотку солі. Улійце малако і, пастаянна перамешваючы, замесіце мяккае і пругкае цеста.
- 3
Крок 3
Раскатайце цеста ў пласцінку, выразаючы ножам для піцы кружкі па дыяметры формачак.
- 4
Крок 4
Выкладзіце загатоўкі з цеста ў формачкі і пячыце ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 °C 15–20 хвілін.
- 5
Крок 5
У сотейніку разагрэйце аляйчынае алей і пасмажце дробна нарэзаны лук да прапушчыстасці.
- 6
Крок 6
Грыбы прамыйце і дадайце да луку. Перамяшайце, пасаліце і паперчце па смаку. Дадайце чарэшыцу і дробна нарэзаны часнак, яшчэ раз добра перамяшайце і патушыце на маленькім агні 15-20 хвілін.
- 7
Крок 7
У асобнай посудзе збіце яйка, дадайце сметану, вершкі, соль, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Парэжце зеляніну, натрэце сыр. Дадайце сыр і зеляніну да сметаны з яйком.
- 9
Крок 9
На гатовыя вырабы з цеста выкладзіце начынку з грыбоў.
- 10
Крок 10
Паверх грыбоў размеркаваць заліўку. Запякаць міні-кішы ў духоўцы пры тэмпературы 180 °C працягам 20 хвілін.