Міні-чызкейк
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Існуе шмат рэцэптаў гэтага дэсерт, з выпечкай і без яе, з ягадамі і фруктамі ці толькі з тварагом. У аснове прыгатавання — пясочная аснова, якую можна спячы самастойна ці зрабіць крошку з пячэння. У арыгінальным рэцэпце выкарыстоўваецца спецыяльны сметанковы сыр, але ў нашай краіне яго адаптавалі і гатуюць з звычайнага тварагу. На гэты раз вырашыў не звыштавацца і купіў спецыяльны сыр, а таксама дадаў ананасы. Выпечка гатовая. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выкарыстоўваю шакаладнае печыва, дробяць яго праз мясніцу, але можна катком ці блендэрам.
- 2
Крок 2
2. Масла згушчаю ў мікрахвалевай печы, крыху астуджваю і ўліваю да пячэння, перамешваю.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтоўваю формы і блюдца. На дно формы пакладаю кружок ананаса, а на яго — крошку з пячэння.
- 4
Крок 4
4. Сыр масляны перакладваю ў міску і дадаю да яго цукровы пясок, пасля чаго змяшаю.
- 5
Крок 5
5. Да сметанаваму сыру дадаюць вострыя слякоткі (не менш за 33%), а таксама па смаку ўліваюць ананасавы сок.
- 6
Крок 6
6. У асобнай мисцы замачваю жэлатын у вадзе, пакідаю на 10 хвілін, пасля чаго расплаўляю жэлатын у мікрахвалевай печы і дадаю да зьмлаканага крэму.
- 7
Крок 7
7. У кожную формачку выкладваю па 2 сталовыя лыжкі крэму.
- 8
Крок 8
8. У цэнтар кладу 1 печывае і пакрываю яго яшчэ 2 сталовымі лыжкамі крэму.
- 9
Крок 9
9. Накрываю формачкі плёнкамі і адпраўляю ў халадзільнік на 3 гадзіны, пасля засцяжэння вострым ножам аддзяляю чызкейк ад краю.
- 10
Крок 10
10. На кожны міні-чызкейк выкладаю кавалачак ананаса і ўпрыгожваю ягадамі фізаліса.