Міні-булачкі з арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Арэхавыя булачкі і шклянка кафэ – боскі сняданак. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць цеста, падгрэйце малако, алей канолы і 1/2 шклянкі цукру ў вялікай кастрылі. Давядзіце да кіпення, але не кіпяціце. Знявіце з агню і крыху астыньце. Дадайце ў сумесь дрожджы, а затым 4 шклянкі мукі. Перамяшайце, накрыйце кастрылю кухонным рэчавым рухавіком і дайце цесту падняцца працягам 1 гадзіны. Праз гадзіну дадайце яшчэ 1/2 шклянкі мукі, разрыхляльнік, соду і соль, яшчэ раз добра перамяшайце. Адстаўце ў бок. У асобнай кастрылі растапіце 1 палачку сметанковага масла і дадайце нарэзаныя дробка пеканы, кукурузны сіроп і ванільны экстракт.
- 2
Крок 2
2. Перамешайце, потым зняці з агню і адстаўце ў бок. Растапіце 1 палачку сметанковага масла. Адстаўце ў бок. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў.
- 3
Крок 3
3. Раскаціце цеста ў прамавугольнік 20Х75 см. Залейце маслам, затым раўнамерна пасыпце цукрам і цынамонам па ўсёй паверхні.
- 4
Крок 4
4. Пачынаючы з доўгага канца, скатаць цеста ў доўгі рулет. Вострым ножам нарэзаць рулет тонкімі ломцікамі, каля 2,5 см таўшчынёй.
- 5
Крок 5
5. Пакласці 1/2-1 чайную лыжку арэхавай сумесі ў кожную ячэйку формы для міні-булачак.
- 6
Крок 6
6. Пакласці па 1 ломце ў кожную ячэйку і слаба прыціснуць.
- 7
Крок 7
7. Выпякаць 15-18 хвілін да залатістага колеру. Асцярожна выняць з формы.