Міндавы пірог з малінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Міндальную начынку для гэтага пірога можна прыгатаваць наперад. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэжце міндалю. Здробніце міндалю і мукі ў кухонным камбайне. Змяшайце з цукрам, а потым маслам, экстрактам міндаля і цытрусавай цедрай да аднастайнасці. Дадайце яйка і бялок другога яйка, добра змяшайце. Пераложыце начынне ў сярэднюю міску і пастаўце ў халадзільнік не менш чым на 3 гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў з рэшаткай у цэнтры. Раўнамерна пасмяціце карочку для пірога малінавым варэннем.
- 3
Крок 3
3. Зверху выкладзіце арэхавую начынку і разроўнайце шпатэлём. Калі выкарыстоўваецца цёрты ці нарэзаны міндаль, пасыпце ім зверху. Пячыце пірог да залатыстага колеру, прыкладна 45 хвілін. Астудзіце на стойцы.
- 4
Крок 4
4. Дастаць пірог з формы, нарэзаць на шматлікія кавалачкі і пасыпаць цукровай пудрай, калі трэба. Міндалёвую начынку можна прыгатаваць за 2 дні да гатоўнасці і захоўваць у халадзільніку. Перад выкарыстаннем пакінуць пры пакаёвай тэмпературы.