Мігдалевы пірог з ківі
Апісанне
Рэцэпт не заўядзе шмат часу. Міндальны пірог з ківі — гэта пірог лёгкага прыгатавання. Цеста для гэтага пірога дастаткова лёгкая і таму хутка засвойваецца. І ў адрозненне ад многіх іншых пірогаў малакаларыйная. Лепш за ўсё міндальны пірог есці свежым на працягу сутак. Жадаю поспеху і Падавайце астуджаным або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З міндалю зняць скурку. Для гэтага апусціць арэхі ў кіпень на 2-5 хвілін, зняць лушпінне і падсушыць на патэльні, увесь час памешваючы. Затым блендерам здрабніць у крошку міндаль, дадаць мукі і цукру. Затым кавалкі слівочнага масла.
- 2
Крок 2
Змяшаўшы цеста блендарам, дадаём да яго яйка і ром і хутка замешваем, затым загортваем у плёнку і прыбіраем у халадзільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
У нізкай формачцы, змазанай алеем, раскатаць цеста і ў некалькіх месцах пракалоць відэльцам. Перад выпяканнем трэба накрыць цеста паперай для выпякання.
- 4
Крок 4
Затым ставім цеста выпякаць у духоўку пры 180 гр. на 15 хвілін, затым зняць паперу для выпякання і пячы яшчэ 10–15 хвілін, пакуль аснова не будзе гатовая. Паралельна ачышчаем ківі ад скуры.
- 5
Крок 5
Потым рыхтуем начынку. Міксерам збіваем крэмавы сыр, цукар, малако, цэдру лімона і ванілін да паветранага стану. Крэм выкладваем у падрыхтаваную і астыглую аснову.
- 6
Крок 6
Тонкім слоем ківі пакрываем начынку.