Міндальныя трюфелі з чорнымі слявамі
Апісанне
Трыфелі добра падыходзяць для чаю або ў якасці падарунка. Гатуюцца яны хутка, таму выручаць, калі з'явіліся нечаканыя госці, і трэба падаць дэсерт. Бярыце смякотны сушаны сьляхі, а калі ён вельмі сухі — трымайце яго ў гарачай вадзе да мяккасці. Насенне чыі можна замяніць макам або зусім не дадаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання міндавых трюфеляў з чорнаслявом. Падсмаліце міндаля на сухой патэльні пры слабым агні і ахаладзьце.
- 2
Крок 2
Чэрнаслюў праверце на наяўнасць костак і пры неабходнасці выдаліце іх. Промыйце чэрнаслюў і залейце гарачай вадой. Пакіньце на некалькі хвілін, злійце ваду, яшчэ раз промыйце і размясціце на паперовым рухачку, каб падсых.
- 3
Крок 3
У чашу блендэра пакладзіце падрыхтаваныя чорныя слявы, мінджаль, кака-пахот і насенне чыі.
- 4
Крок 4
Памяльце ўсё да пажаданай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
З міндальнай масы сфармуйце шарыкі памерам з арэх макадамія.
- 6
Крок 6
Кожную цукерку абваляйце ў какаа-пахоўку, дайце палежаць 5 хвілін і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.