Міндавыя плашчанкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэта смачныя маленькія пячэні. Вельмі хрумсткія і лёгкія дзякуючы выкарыстанню міндальных хлопьяў. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расплаціць 40 г сметанковага масла ў мікрахвалевай пэчы ці на вадзяной лазні.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце 200 г альмоўнай мукі, 150 г цукровай пудры і 30 г пшанічнай мукі. Дадайце расплаўленае сметанковае масла і 110 г белка. Добра змяшайце, затым ахалодзьце прыкладна адзін гадзіну. Разагрейце духоўку да 150 °C.
- 3
Крок 3
Выкладзіце на пратэй кавалачкі сумесі памерам з манету і не блізка адзін да аднаго.
- 4
Крок 4
Разровніце кожную кучку сумесі вількай, змочанай у малаку, добра.
- 5
Крок 5
Гатаваць у духоўцы 10-12 хвілін. Уважліва назіраць за колерам, асабліва напрыканцы прыгатавання. Ідэальна, калі яны карычневыя па краях і яшчэ даволі блёклыя ў цэнтры.
- 6
Крок 6
Як толькі яны гатовыя — адразу ж выцягнуць і зняць з пада, пакуль яны гарачыя і мяккія. Калі доўга трымаць іх на падзе, яны засыхуць, і іх будзе цяжка адцягнуць — яны будуць ламацца. Пакласці на рэшата для астыгання.